カンボジアでマッサージ業を経営する

みなさんこんにちは。
今日はカンボジアでマッサージ屋を経営することについてお話ししたいと思います。

主には、現地スタッフとの戦い（笑）に終始するわけですが、
素直でいいスタッフだなあ⇒これなら大丈夫だ！⇒と思ったらなんか違うぞ⇒やばい、読み違えてた⇒だめだ、どうしよう。。
という経緯を辿ります。
目標を設定して一段ずつ、いきなりハードルの高い要求は入れず、出来るところから、彼らの適性を見抜きながら進めるべきでしょう。
これを見間違えると、一人幻想が膨らむばかりになり、人間不信になって閉業、なんてことになりかねません。
仲良くなり過ぎは経験上あまりいいことありませんので、普段は口もききません笑。
年に１－２回の親睦会や新年会で一人一人とカンボジアダンス踊ったり冗談言い合ったり、程度。
さりげない褒め評価と、厳しすぎない批評も与えます。

金銭の話で言うと、現地の人には「何でも安くないといけない」というスタンダードが根付いています。
サービスやクオリティーは後廻し、ともかく「料金は安くないといけない」。
長い間内戦で苦しい生活を強いられてきた名残なのでしょうか、真意は分かりませんが、サービスやクオリティーを向上させた結果、高い料金を取れる、という概念があまり浸透していないように思います。
その割に経費の使い方は大変荒っぽい。
「努力して儲けて会社に貢献し、その見返りとして給料をもらう」というより、
「お金持ちにぶら下がってお客にも従業員にも有利に働きかける」
という感覚が乱暴ながら的を得ている感じです。
経営者は慈悲に満ち溢れた施しの精神を兼ね備えた人物、という大変な期待が寄せられてるのです。
さあ、どうしましょう、それでもカンボジアでマッサージ業をやりますか？
でも大丈夫、ちゃんとうまくやっていく方法があるんです。
知りたい方にはいつでも相談に乗りますので笑、お問い合わせください。




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６月も過去最高

みなさんこんにちは。


お陰さまでチャイアンコールは６月も好調、単月としては過去最高の売り上げを記録しました。
単純に去年比２倍です！
これもひとえにお越しいただきましたお客様のお陰と感謝しております。
誠にありがとうございます。


また最近は自社ホームページからのインターネット予約も徐々に増えてまいりました。
http://chaiangkor.net/reservation/


ご利用いただいた皆様には、トリップアドバイザーにも是非コメントいただけますと嬉しく存じます。


では７月もがんばります！




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クラタペッパー好評販売中！

みなさま、こんにちは。

チャイアンコールのショップでは、カンボジア名産「クラタペッパー」をお買い求めいただけます。
シェムリアップではどこでも売っている訳ではないので、是非買いにお越しいただきたいのですが、とことん頑固にこだわった気合いの胡椒、匠のクラタペッパー。

http://www.kuratapepper.com/index.html

日本人の倉田氏が長年にわたって地を這うがごとく手をかけてきた胡椒、収穫まで５年もかかるそうです。
なんと言っても「世界で一番美味しい胡椒」と言われたのがカンボジアの胡椒。
新鮮な胡椒をガリガリっと砕いてフレッシュにお楽しみいただけるペッパーミルとのセット販売も行っております。

是非お越しの際はお見逃しなく！


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ショップが面白くて

みなさんこんばんは。

今日は午後からショップの見直しをしていました。
やればやるほど気になって気になって終わらないんですが、ちょっと買い足したものがあったので、それを並べているうちにあっという間にタイムオーバー。

売るものっていうより、置くものを仕入れてしまうのが悪い癖ですが、まあ楽しければそれでいいじゃん！と思うんです。
ショップで売り上げを積み上げるのはなかなかの至難の業、それなら思い切り自分流で表現してみようと考え直したんです。

ああ明日もまた楽しみだなあ！
ショップを極める日はまだ遠い。



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スタッフ慰労ピクニック

みなさんこんばんは。

先週の日曜日はスタッフの慰労パーティーでした。
バスでみんな仲良く２時間、シェムリアップの行楽地の定番、クーレン山。
山の上には清流や滝があってひんやりと涼しく、ピクニックにはうってつけです。

早朝６時にチャイ集合。全員で集合写真。

酒の肴に葉っぱ食べてます・・・

滝がきれいですが、酔っ払いばかりなので危ないです。

帰りのバスでも懲りずに酒盛り続行。

次の日にあるスタッフに「本当にありがとうございました。とても楽しかったです！」と囁かれ、照れくさい気分と嬉しさとが入り混じった不思議な気分だったとさ。



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６月のお客様の声

みなさんこんばんは！


アンケートから６月のお客様の声を紹介させていただきます。
「足の疲れがなくなって良かった」「企業努力をしている」「静かでよい。流れているＢＧＭを聞きながら心地よい」「めっちゃ最高」「大変満足です。また来店したいです」「手ごろな価格」「大変丁寧に施術していただきました。日本に連れて帰りたいです笑」「以前と変わりなく良かった」「言葉がとても分かりやすかった」「部屋が寒かった」


毎回詳細なコメントをいただき、感謝しています。
読むのが毎回楽しみなんです。
これらはセラピストに逐次報告し、店全体で共有しますが、カンボジア人へのサービス、と外国人へのサービスとは内容が多少違うようで戸惑いもあるようです。
しかしこのようにいただいたコメントを共有していくことで段々と外国人、さらには日本人特有のサービスを理解するようになって来るのだと思います。


今後もアンケートにご協力のほど、よろしくお願いいたします。




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マッサージという職業

みなさんこんばんは。

どこかで「幼少期のコンプレックスが今の力になる」と書いているのを読んでちょっと気になり、自分はどうだったかな、、と考えたりしていました。
小学校〜中学校は公立に通いましたが、親の収入が低かったせいで生活保護を受けており、具体的には学校の給食費タダ。
この手続きのために通知の封筒を先生と毎月やり取りするのが周りに気まずくてコンプレックスでした。それが今に生きているだろうか？
お金を貰う手続きとか、今も苦手なのはこの頃の影響かもしれない。
海外旅行保険に入り、病気になっても面倒で申請しない。（よくやります）
タックスリファンドも申請しない。（最初から考えてもいない）
全く今に生きてないんですね。

さて、本題です。
マッサージという職業、カンボジアやタイの観光地では一般的ですが、そもそも観光地以外では一般的ではないです。どちらかというと「いかがわしい」という感想が現地の方の正直なところでしょう。昔からマッサージ＝売春という感覚がどっかにあるようなんです。確かにそんな店も過去にはあったのでしょう。

シェムリアップという観光地で決定的なのは、農村の女の子たちの貴重な現金収入になっているということ、さらに噂が広がって農村の女の子たちがこぞって市内に就職して来ているということ。
チャイアンコールでもしばしば面接に来る子がいます。ほとんどが紹介ですが空きがない限りは特に採用しません。そしていきなりマッサージ屋を希望する子もそんなにいません。（上に書いた理由で）
最初はレストランとかホテルとかお土産屋などに行くのでしょうね、ただそれがダメとなると、マッサージ店に来るのでしょうか。
だから、入ってきた子は大抵敗北感とか、どうでもいい感を最初から持ってるんです。
新入社員の時点でグレてる笑

その（僕から言えば）間違った意識を変えて欲しい、誇りを持って現金を稼ぎ、農村に持ち帰って欲しい、そう思って彼女たちと接しています。
解決の手がかりの一つは評価です。
アンケートの評価や、社内での評価、僕の評価、いろいろな形で見てあげて、評価してあげることで自信や誇りを持つことが出来る。

繰り返し、続けることで、いつか最初からモチベーション抜群の社員が入ってくる日もくるでしょう。

まだまだがんばります。



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６月も好調です。そしてクラタペッパー

みなさんこんばんは。

お陰さまでチャイアンコールは６月も好調です。
年間のシェムリアップ市内の観光客動向で、一番深刻な時期が６月。
大げさに言えば夏のスキー場なのですが、そんな中でも月を半分来たところで６月としては過去最高の予感が既に。
ますますがんばらねば、という気になります。

そうそう、ここ最近、ショップに置いているカンボジア名産「クラタペッパー」の売り上げが伸びています。
シェムリアップではどこでも売っている訳ではないので、是非買いにきていただきたいのですが、とことん頑固にこだわった気合いの胡椒、クラタペッパー。
http://www.kuratapepper.com/index.html
日本人の倉田氏が長年にわたって地を這うがごとく手をかけてきた胡椒、収穫まで５年もかかるそうです。
なんと言っても「世界で一番美味しい胡椒」と言われたのがカンボジアの胡椒なんです。
是非お試しください。


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いろいろトラブル集 ＃３

こんばんは。
長くやっているといろいろと不可解なことが起こるものです。
トラブル集＃３

（その７）
・無料送迎に使っているトゥクトゥクのガソリンがなくなった。
スタッフ：あのう、ガソリン入れてもいいでしょうか？
僕：うん、聞くまでもなく入れていいよ
スタッフ：一応お断りしておこうと思って
僕：（変なこと気にするなあ）いいから早く入れてきて。ね！
スタッフ：それが・・ガソリンスタンドまで行くガソリンも入ってないんです
僕：（絶句）

（その８）
スタッフ：今度スタッフ全員で慰労ピクニック行きたいんですが・・
僕：了解！楽しみだねー
スタッフ：予算なんですが、交通費＋ビール代で○○ドルになります
僕：あれ、食事代とかもいるんじゃないの？
スタッフ：いえ、食事とかそういう余計なものは要らないのでその分ビール代に回しました（笑顔）
僕：！！！（絶句）

（その９）
アンケートの集計を終えて、いくつか問題点があったので共有
僕：言葉が通じなくて不自由だった、ていうのがあるよ
スタッフ：大丈夫です！身振り手振り語でしゃべってますから
僕：（絶句）

トゥクトゥク 雨の日仕様

Chai's Tuktuk in rainy day version. It is perfect protection from the rain.

みなさま、こんにちは。

雨が降る季節となりました。

チャイ無料送迎に使う自社トゥクトゥク、雨の日バージョンです。

なんか馬車に乗ったような気分。

「雨の日バージョン」では豪雨の中を走っても全く濡れません。
まるで洗車マシーンの中を通り抜けるような不思議なわくわく感が楽しめます。