スタッフ・クリスマスパーティー開催

みなさまこんにちは。

さて、チャイアンコールでは恒例のスタッフ・クリスマスパーティーを今年も開催します。
内輪だけの３０名程度のささやかなパーティー。

とはいっても店は年中無休なのでスタートは夜２１：００以降。
ひっそりと更けていく夜に行われます。
当日は食事とビール、そしてお楽しみのラッキードローと仕掛けはバッチリ。
忘年会的要素も強い楽しい宴となることでしょう。

スタッフも今から楽しみで浮き足立ってます。
いい景品が当たるといいね。

ちょっとまだ早いけど、スタッフのみんな、今年も本当にお疲れさまでした。
みんなのお陰で今年も無事ここまで来れました。
来年は勝負の年です。
そしていつもご利用いただいている皆様、心より感謝申し上げます。
今後ともますますよろしくお願いします！

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カンボジアからメリークリスマス

みなさま、こんにちは。

チャイアンコールではロビーに毎年恒例のクリスマスツリーを飾り付けました。

カンボジアのメリークリスマス。（カンメリ）

カンボジアってクリスマスのムードはゼロに近いんですが、店に来ていただけるお客様のために、オープン当時より毎年クリスマスツリーを飾るのが習慣になっています。

また、クリスマス前後にはスタッフのクリスマスパーティーが予定されています。

この熱帯でクリスマスも雰囲気が出ませんが、ささやかな季節感を感じる大切なイベントです。

さて年末に向けていよいよ忙しくなってきました。

まだまだ気の抜けない師走です。

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ショップに照明＃２

みなさま、こんばんは。

カンボジアは水祭りで３連休ですが、チャイアンコールは年中無休で営業しております。

本日もたくさんのお客様にお越しいただいております。

いつもありがとうございます。

さて、先日も紹介したショップに照明をつけた件。

その後、気になることがいろいろあって微調整しました。
写真では全く伝わらない（多分肉眼でも・・）のこだわりライティングに時間を費やしてしまいました。
でもこれで気分スッキリ！
照明をつけてから売り上げも良くなった気がします。
明日からまたがんばります。

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カンボジアでマッサージ業を経営する＃１０

みなさん、こんにちは。
「カンボジアでマッサージ業を経営する」シリーズ第１０話。

経営者として、あるいは上司として、現地のカンボジア人を動かす際に重要なポイントがあります。
それは彼らが、
「カンボジアのこと何も知らないヤツにものを言われたくない」
と思っているということです。

特に、我を忘れてガンガン指導する癖のある人は気をつけてください。
「カンボジアの事はまだ何も分かっていないんだ」と言うくらいの謙虚さを取ることです。
「俺は何でもわかってるんだ！」と押し付けると、「カンボジアのことを何も分かっていないのに」「この国では難しいことなのに」「地元のやり方はこうなのに」「人々の付き合い方はこうなのに」、と次々と不満が出てきて信用を失います。

日本に住んでて、日本のこと何も分かってない、しかも日本の悪口ばっかり言っている外国人上司がいたら嫌でしょ？あれと一緒だと思います。
せめて「日本のことはまだ何も分からないんだ。だからいろいろ迷惑かけるし、気がついたことがあれば何でも教えてくれ」と学ぶ姿勢のある上司だったら、なんて素晴らしい方なんだろう！と感動するでしょ？
そういうことなんです。
でもそれ忘れちゃうんです笑

いつでもこのスタンスを忘れずにがんばってください。

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ショップに照明

みなさま、こんにちは！

チャイアンコールでは、１１月に入ってからますますたくさんのお客様にお越しいただいております。
いつもありがとうございます！
スタッフも休みがありませんが、がんばっておりますので、是非お越しください。

さて、ロビーのショップに照明をつけました。
ぼんやり暗かった商品棚が一気にパワーアップ！

ちょっとナイトマーケットを意識しました。
時間のない人でもコンパクトにまとめられた「チャイ・ナイトマーケット？」でお買い物の用を済ませられます。

チャイオリジナル商品「ロコチャイ」の売り上げもお陰さまで好評です。
お買い上げありがとうございます！

今後ともよろしくお願い申し上げます。

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ギフトクーポン販売開始！

みなさま、こんにちは。

チャイアンコールではギフトクーポンの販売を開始いたしました。

オリジナルマッサージ：６０分、９０分、１２０分の３種類
オイルマッサージ　　：６０分、９０分、１２０分の３種類
から取り扱いを始めさせていただいております。

日本からの友人や誕生日などのギフトにどうぞ！

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ロビーに音楽スピーカー

みなさま、こんにちは。

先週、チャイアンコールのロビーに音楽スピーカーを設置しました。
お部屋に流れている癒し音楽をそのままフロントにも同期できるようにしています。
このことで、お部屋に音楽が流れていないときはロビーにも流れていない、と気づける仕組みになっています。

１１月に入り、たくさんのお客様にご来店いただいております。
誠にありがとうございます。
ショップ、オリジナル商品の売り上げも少しずつですが伸びてきており、嬉しい限りです。

これからもよろしくお願いいたします。

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お客様の声（１０月～１１月前半のアンケートより）

みなさん、こんばんは。

チャイで行っているアンケート、集計作業はなかなかの量ですが、コメント一つ一つがとても貴重な意見ばかりです。
今日は代表例をいくつかご紹介します。
（良いもの）
力の入れ方がバランスよく非常に気持ち良い、個室で良い、日本語で接してくれて嬉しかった、料金が安い、無料送迎がよい、全身が軽くなった、もっと長い時間すればよかったと後悔、初めてだったが大満足、セラピストの笑顔が素敵、静かでよい、リラックスできる空間で良かった、など。
外国人のお客様からは、Great massage、Very good. Professional Therapistなど。

（改善編）

もう少し日本語が分かれば良かった、空調が寒すぎる、音楽が途切れるのが残念、など。

毎月のミーティングで繰り返し現場にフィードバックします。

はい、この繰り返し。

これしかありません、間違いなく。

そう信じて１２年。

これからもめげずに続けます。

インテリアのシクロ模型

さて、早くも１１月です。

ここ、カンボジア王国シェムリアップは１１月～翌年３月まで観光客のピークを迎えます。

チャイアンコールもいよいよ忙しくなります。

本当にお陰さまです。

いつも応援いただいているお客様みなさまのお陰と、改めて心より感謝申し上げます。

少し早いですが、来年も、いや来年こそ、もう一度初心に立ち返り「本当に大切なこと」や「目指すところ」をますます研ぎ澄ませフォーカスを当てて、本当に喜ばれる、価値のあるサービスを目指して再度スタートを切ることにします。

そう、まだまだこれからだ！

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チャイアンコールベスト・セラピスト賞 第３四半期

みなさん、こんにちは。

７月～９月第３四半期のアンケートより、「チャイアンコールベスト・セラピスト賞」が決まりました！

見事に輝く栄冠を手にしたのは、３回連続で、セラピスト番号５９番のチャンディー。

やばい、連続しすぎてる・・・。

彼女の他にも僅差で迫ってくるセラピストが６名ほどいますが、なかなか１位にはなれない。

首位を維持している理由は、なんといってもムラとかブレがないことです。

お客様からの評価も「親切だった」「丁寧に施術してくれ、癒されました」「やさしかった」などべた褒め。

今度こそ違うセラピストにも首位に入って欲しい。

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店内写真

みなさん、こんばんは。

久々に店内ロビーの写真を撮ってみました。

シクロのおもちゃ

受付のデスク

アンティーク扇風機

古地図

ショップ

オリジナル商品　LocoChai

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カンボジアでマッサージ業を経営する＃９

みなさん、こんにちは。

「カンボジアでマッサージ業を経営する」シリーズ第９話。

現地でカンボジア人と仕事をしていくことについて色々書きましたが、突き詰めるところ、問題が発生するポイントは、
日本人が「どうしてもこうしたい！」てことがカンボジア人には「どうでもいいこと」ってことなのかな。
チャイで言うと「どうしてもBGMを流したい」
スタッフからしたら「どうでもいい」
という現象。

そこで検証が必要なのは、
・日本人の「どうしてもこうしたい！」がどれだけ重要か、客観的に洗い直してみる必要があるってこと。
必要性のないこだわりだったり、実際の営業で影響を持たないのであれば諦めることも大切です。

・カンボジア人の「どうでもいいこと」が本当にどうでもいいことなのかも洗い直しましょう。
もし確実に問題を生む可能性が潜んでいるのであれば、どんなに時間をかけても説得し、理解させるべきでしょう。
この逆のパターンももちろんあるわけですが、どちらかというと日本人の「こうあらねば！」感のほうがはるかに強いようです。

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それと、カンボジア人を知るヒントとして、もうひとつお話ししておきたいことがあります。
カンボジア人はこだわりがなさ過ぎて主義主張が無いように見えます。
普段自分の主張を通そうと頑張ることも少なく、交渉術とか議論することにあまり慣れていません。
なので、彼らからこうしたい！という申し入れがあったときは、軽い冗談か、もしくはよっぽど迷いに迷って深刻に相談してくると思ったほうがいい。
冗談で言ってきた場合はいいのですが、深刻な場合に「無理だ」「ダメだ」と一蹴すると、議論の組み立てが分からないからとても不条理なやり方をして来たり、激怒したりするんです。
外国人である我々と彼らとのオープンな議論の方法、要望の吸い上げ方、など風通しがいいほうがベターですね。
普段から心がけておけば、あらぬトラブルにつながることは抑えられるでしょう。

温度管理

みなさん、こんにちは。

チャイアンコールでは施術中の室内温度について四苦八苦していますが、いくつか進歩したことがあるのでご紹介します。

１．エアコンのリモコンをお客さまに渡してしまう
全て個室だからできることですが、各部屋独立したエアコンがついているので、それぞれリモコンがあります。それをお客様に渡してしまうんです。
室内温度に関するクレームも減ってきたのは確かですが、本当にこれでいいのかどうか？まだよく分かりません。

２．温度計を設置

各部屋に温度計の設置をしています。
暑いにしろ寒いにしろ、まずは「じゃ、いま何度よ？」が温度管理の基本と思い至りました。

３．エアコン機の定期的な点検
フィルターの掃除やガス交換など定期的に行わないとパフォーマンスが最大に生かされません。
地道なメンテが大切。

スタッフの意識も含め、随分良くなってきたかな、が素直な感想です。
これからもがんばります。
皆様のお越しをおまちしております。


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カンボジアの雑貨ってどう？

みなさまこんにちは。

チャイアンコールではショップでカンボジアの雑貨を取り扱っています。
売り上げはそこそこあるのですが、いったい何が売れ筋なのかについては未だに暗中模索って感じです。
こんなの無理だろうなあ、、と思っていたものが急に売れ出したり、その逆に絶対これだ！と力が入っているものが売れなかったり。

もう何が何だかわからない笑。
ただその分かりにくいところが魅力でもあり、いつか極めてやる！と腰を据えてやるのも悪くありません。
以前に比べれば随分意識して商品を見るようになったので、それなりに知識も蓄えられてきました。
こんなものあったら面白いのになあ、とかこの商品はだれがどういう風に使うんだろう？と考えると
案外アイディアは浮かぶものです。自分が男だから女性の好みって分かりにくいんですが、売れて行く傾向とか見ているとすこーしは分かってくる気もします。
今さらだけど、男と女の趣味って全然違いますね笑。
（もちろん共通するものもありますね）

今、製作中のオリジナル商品が一つあり、近日中に店に並ぶ予定です。
これはとても楽しみで長年のプランがようやく形になりそうな予感です。
それが何かは、、、乞うご期待。


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献花しております

みなさま、こんにちは。

伝説のカリスマ、シアヌーク前国王が崩御。
チャイアンコールで誰よりもショックを受けていたのは店長のスレイパウでした。
すぐさま情報をキャッチして特設の献花台を作り、シアヌーク前国王の冥福を祈ることに。

天国からいつまでもカンボジアを見守っていてください。
心からのご冥福をお祈り申し上げます。


そして、合掌。

やっぱり最後は技術力？

みなさんこんにちは。
カンボジアは今日までお盆休みです。
チャイアンコールはお盆休みでも年中無休の営業中です！

先日幼なじみの同業友人と話す機会があったんですが、まあ彼からは本当にいろいろ教えてもらっていてとても励みになってるんです。
その中で思ったのはやっぱり最後は技術力だな、と。
今更だけど、まあ日々細かく悩むことが多くて翻弄され易いのですが、でも結局は技術力。
ここを突き詰めていかないと、何の店だか分からなくなりますよね。

インテリアや音楽やショップ、いろいろがんばるのは、それはそれでいいんです。
でもそこが本当の論点ではないということ。
豆腐屋なら豆腐、いくら吹くラッパの音色が良くても最後は豆腐。

彼の元には開業して行くスタッフもたくさんいるそうですが、みんなそれぞれ成功している。素晴らしいなあ、と思います。
開業ってなかなか踏み込めないし、不安がたくさん、何から始めたらいいのかさっぱり分からない。
でもそんな時こそ、技術力という本旨からぶれずにやって行くことは大切だと思います。
実にシンプルだけど忘れてしまいがちな核は何度でも思い出せるように仕組みを作っておきたい。

ここまで書いて、またああ当たり前だなあ、と思ってしまい、閉口。
何世代にも渡って言われ続けて来た基本中の基本なのでしょうね。

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１０月のお客様の声。そしてウェブサイト

みなさまこんにちは。

１０月のお客様の声を集めました。

（良いもの）

とてもお洒落なお店で満足しました、一生懸命で良い、リクエストした部位もちゃんとマッサージしてくれました、技術は特によかったです、日本語で優しく接してくれて嬉しかったです、音楽・香りなどリラックスできる雰囲気がとてもよかったです（多数）、友人と同じ部屋で一緒にできたところ、痛いかどうか何度も声をかけてくれるのがよかった（多数）、体が軽くなった、とても心地よかったです、きちんとツボに当たって力加減とぴったり！などなど。
ありがとうございます。


（改善が求められるもの）
シャワー室を改善して欲しい、日本語の会話がもう少しあればよい（多数）、リクエストした部位をもう少し重点的にして欲しい（多数）、うつぶせのとき少々息苦しい、などなど。
こちらもありがとうございます。

日々改善に向けて社内で検討しております。

今年は新しいウェブサイトがオープンし、何件かオンライン予約もいただけるようになりました。

ありがとうございます。

また、英語版も完成し、日本以外のお客様にもアクセスいただけるようになりました。

今回の立ち上げにはepokhee web creative さんに大変お世話になっております。

カンボジア拠点のウェブデザイナー、えぽけー。

http://epokhee.com/

彼女もまた、若き起業家の一人です。

今日も今後の展開についていろいろと相談しました。

ウェブサイトのほうもどうぞお楽しみください。

http://www.chaiangkor.net/

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初！のオリジナル製品と花壇

みなさま、こんにちは。
さて、チャイアンコールでは初の自社製品販売を先月から開始しましたが、その売れ行きはいかに。

地域に根ざしたチャイ商品、という想いから名付けた造語のLocoChai、現在６つの商品を販売していますが、売れ行きはお陰さまで何とか想定していたくらいの販売ができております。
施術で使っていただけるマッサージオイル（ジャスミン、レモングラスの２種類）、バスソルト、癒しの音楽、石鹸、ハーブティー、アロマオイルセット、など、いずれもチャイで体験いただけるもの。
今後ともよろしくお願いいたします。

それと敷地内の花壇が１２年という月日で木々の根っこが成長し、ついに囲いを壊してしまいました。そこで大きめの花壇を作り直しました。

今後もチャイの成長とともに大きく育ってくれることを願っています。


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スタッフミーティング

みなさまこんにちは。

昨日は、スタッフミーティングでした。
今回は特にアンケートのフィードバックとそれに対する捉え方を話しあいました。
どれだけ冷静に、客観的にアンケート内容を話しても、スタッフからしたら僕からの説教にしか聞こえないみたい。
そうではなくて、これはお客様からの意見でこう言っているよ、いいこともあるし直したほうがいいところもあるみたいよ、と時間をかけて説明しました。
何千枚というアンケート用紙からの大まかな要点を言えば、お客様からは褒められている点が多く、自信を持っていい、ということ。
改善を求められている点については、逆に捉えれば論点は絞られているわけだからそれを一つ一つクリヤーにすればもっといい店になるよ、ということ。
だって改善点って、実行するにも大したことでないことが多いんですよ。
例えば「音楽が途切れる」とかも、単にオートリピート設定をしていないだけであって、それをなんで忘れるんだ！っていう説教はしないで、こんな簡単なことを忘れただけで言われてしまうのは勿体ないよ、という風に言います。
いろいろ彼らなりの言い分があるけど、結局は自分がお金払ってサービスを受けにきたお客様の立場になれば、ほとんどすべての改善点が解決するんだ、というのが僕の考えです。
チャイアンコールでは水がせせらぐＢＧＭを使っていますが、もし自分か小川のほとりで水のせせらぎを聞きながら快適な温度で横になったら気持ち良くてリラックスするでしょ？そのまま寝てしまって目が覚めたら、ああ、気持ちよかったなあ、と思うでしょ？という風に説明しました。
お客様からはお金をもらってそれを再現して提供してあげるんです。
そういう根本的なところを理解し、日々の業務が退屈だとか何もかもわかってしまった、とかいうことがないよう、より高みを目指して頑張ってほしいのです。


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創作。手書き料金表

みなさまこんばんは。

さて、今日からチャイの料金表を手書きのものにしました。

木の板に白のペンキで直接書き込んだもので、味があります。
気に入ってます笑。


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現地化へ向けて、第一歩がスタート

みなさんこんばんは。

友人にアクションが遅いとたしなめられてから、少し意識して実行力をつけようと思い、できることから動き始めています。

早く取り組みをスタートさせたいことの一つ、大きな目標でもある「現地化」。
ずっと先になるにしても、今から進めないとと思い、先週と今日と２回に分けて意見交換を行いました。
自分の思い描いているイメージをまとめて伝え、十分に説明をしました。
それと同時にスタッフからもいろいろなアイディアや会社への思いなどを聞きだすことができました。
とても恵まれた環境でこの仕事ができていることに、改めて感謝し、大きな一歩が踏み出せたと実感。

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なんにせよ、時間をかけて良く考え協議し、悩んで練り上げてみんなで協調して、というステップで、大きなスタートラインに立ちたいと思います。
熟成の時間は絶対に必要です。

いま自分が目指している「チャイ式現地化」が従業員にとっても、お客様にとっても最上のものと信じています。
この信念が揺らぐことなく、お客様にも今まで以上のサービスと技術と安らぎを提供できる店になると考えます。
よしよし、面白くなってきたぞ。

９月のお客様の声、いろいろここ数日

みなさまこんにちは。

９月のお客様の声。
「安い」「程よい強さで私にぴったり」「笑顔がよい」「日本の店舗にも行きたい」「空間づくり、雰囲気がよかった」「とても体が軽くなった」「また利用したい」「頭と肩が気持ちよかった」「上半身と下半身の施術時間のバランスがよい」「時間の経つのが早く感じられた」「またカンボジアに来たら寄ります」「目の上に乗せたアイピローが気持ちよかった」「今回も気持ち良かったです。外れがありませんね」「セラピストさんが可愛かった」「接客もとてもすてきでした」「普段日本でもマッサージを習っていますが、また来たいと思うくらい良かったです」「素晴らしい技術」「指定した部位をしっかりやってくれた」「寒いとタオルをかけてくれた」「力加減が絶妙に良かった」「部屋の雰囲気が素敵でした」「音楽がリラックスできた」「痛みのある肩への対応が素晴らしかった」等など多数！
いつもいつもありがとうございます。 
一方で、
「フロントの男の子の接客は改善したほうがいい」「セラピストの手がカサカサだったのが残念」「タオル、衣類等が湿っぽくて気になった」「枕が穴のあいたものだとうつ伏せの時に楽な気がします」「アクセサリーなど置くトレイがあるといいかも」。
といった改善点もご指摘いただきました。
ありがとうございます。
今後も引き続き社内で調整してまいります。

さて、先日はシェムリアップで学校建設のボランティアをやっている日本人の若者たちを格安でマッサージに招待しました。とても喜んでくれ、こちらまで嬉しくなりました。
現地に住んでいて、地域に貢献できることはないかなあ、とぼんやり考えているのですが、「学校建設ボランティアの方々にマッサージを提供」は我ながら名案でした。学校建設、その他プロジェクトに関わっている方々で、日々の疲れた体を癒したい、という方、団体がいらっしゃれば是非お声かけください。
さて、学校の開校式まであともう少し、がんばってください！

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そしてFacebook。
「いいね！」もお蔭様で１００件を超えました。
これからもブログ同様、味のある現地情報を発信していきますので、応援よろしくお願いします。

前回も書いたＢＢＱ。
楽しかったなあ、とじわじわ喜びがよみがえってきます。
改善点も明確になりました。
前回用意できていなかったけど必要なものとしては、蚊取り線香、キャンドルがたくさん、タレも何種類か欲しい、ハエよけのネット、などがありました。
シェムリアップのBBQ王子になるべく、近日中に再挑戦するつもりです。

カンボジア式ＢＢＱやりました

みなさんこんにちは。

昨夜はチャイアンコールの庭でちょいとＢＢＱをやりました。
炭火を使ったシンプルＢＢＱですが、これが意外とうまかった。

材料は現地で買った野菜と肉。
牛肉は固いけど、豚と鶏はうまい。

アイスボックスにビールをキンキンに冷やして、気分は最高。
次のチャイアンコール・パーティーはこれで決まりだ！
参加希望の方はポチっ↓とクリックして参加表明ください！

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シェムリアップにアジアハーブアソシエーション登場？

みなさんこんにちは。

先日シェムリアップ市内で、「アジアハーブアソシエーション」の看板を見かけました。
「アジアハーブアソシエーション」と言えば、タイで超有名なスパ＆ハーブ販売の大手です。
まだ準備中？という感じでしたがこれは大物が進出してくることになり、ますますシェムリアップのスパ事情はレベルが高くなりそうです。
かくいう私もバンコクのソイ２４に何度か行ったことがあり、ファンの一人です。
http://www.asiaherbassociation.com/index.html

よーし、ライバルとして認めてもらえるよう、ますます頑張らねば。

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あ、今日はチャイの庭でＢＢＱパーティーです。
イメージ写真。

いろいろトラブル集 ＃４

こんにちは。
長くやっているといろいろと不可解なことが起こるものです。
トラブル集＃４

（その１０）
・ロビーの電球が切れてる

僕：これ換えておいてね

スタッフ：はい、午後にでも取り替えます。

僕：（数日後）あれ、まだ換えてないじゃん。早く換えておいて！
スタッフ：考えたんですけど、省エネにもなりますし、部屋も暑くなりますから換えなくてもいいかも！

僕：（よくわかんないけど、言われたことやってくれ・・）

（その１１）

・クリスマス会

僕：今年もクリスマス会をやろう。楽しい会にしたいね。

スタッフ：はい、みんな楽しみにしてるんです。ところで、

僕：ん？
スタッフ：今年はサンタクロースは来ませんか？

僕：（え、それ何を意味してる？）

（その１２）

・飲み会

スタッフ：たまにはスタッフで飲み会やりたいんですけど

僕：いいね。でもシフト組んでお客さんに支障ないようにね
スタッフ：ええー、でもみんなで行きたいなあ。別にスタッフゼロでも何とかなりません？

僕：（え？なんて言った？）

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シクロ漕ぎ募集

みなさまこんにちは。

さて先日シクロが届いた話をしましたが、その後の結果です。

インテリア笑。
スタッフと相談して送迎シクロにしようとかレンタルシクロにしようとか話しあったんですが、「暑い」「面倒くさい」「恥ずかしい」とかいろいろな理由で全く受け入れられず、最終的にインテリアに落ち着きました。
送迎シクロって面白いと思ったんだけどなあ。

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ま、あきらめずに今後も粘り強く説き伏せてみます。

何なら自分で漕いでみせようか？

シクロ漕ぎデビューしたい方は是非お声かけください（？）

初！のオリジナル製品

みなさま、こんにちは。

さて、チャイアンコールでは初の自社製品販売を始めました。

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LocoChai という商品名、Loco には「地元」「現場渡し」という意味があるんですが、地域に根ざしたチャイ商品、という想いから名付けた造語です。
まずは写真の５つのラインナップでスタート、今月中には２つの商品が追加され、合計７つの商品を販売します。
主には施術で使っていただけるマッサージオイル（ジャスミン、レモングラスの２種類）、バスソルト、を始め、癒しの音楽や石鹸、ハーブティー、アロマオイルのセットなど、チャイで体験いただけるものを取り揃えました。
施術同様、こちらの商品もご愛用いただけましたら嬉しいです。